衛生的で認証されたクリーンルームフロアを構築するための4つの重要な要件

食品グレードのクリーンルーム床材の4つの基本要件

1. シームレスで漏れ防止の表面

クリーンルームの床は、汚れ、湿気、細菌が蓄積する隙間のないシームレスな設計でなければなりません。床材は、食品加工環境で一般的に使用される洗浄剤、食品残留物、消毒剤に耐える、優れた防水性、耐薬品性、耐腐食性を備えている必要があります。

2. 高い耐摩耗性と長寿命

食品工場では、歩行者が多く、機器が頻繁に移動し、清掃も頻繁に行われます。そのため、床は高い機械的強度を備え、摩耗、発塵、表面の損傷に耐える必要があります。

劣化を防ぎます。耐久性に優れた床材は、長期的なメンテナンスコストを大幅に削減し、安定した生産を保証します。

3. 滑り止めと静電気防止で操作の安全性を確保

生産ゾーンごとに安全要件が異なります。

濡れた場所では転倒の危険を減らすために滑り止め性能を強化する必要があります。

電子機器や梱包ゾーンでは、機器の安定性を維持し、動作上の危険を防ぐために、静電気防止床が必要になる場合があります。

適切に設計された床は、作業者の安全性と生産効率の両方を向上させます。

4. 国際衛生基準への準拠

食品施設で使用される床材は、FDA、NSF、HACCP、GMPといった世界的に認められた衛生・安全基準に準拠する必要があります。材料は無毒、無臭で、食品接触環境に適したものでなければならず、監査や規制当局の承認を円滑に進めるためのものです。

 

食品加工施設に推奨される床システム

食品工場には通常、性能要件が異なる複数のゾーンが含まれます。以下は、現代の食品クリーンルームで広く使用されている床システムです。

 

✔ エポキシセルフレベリング + ポリウレタントップコート

エポキシプライマーは基材を保護し、接着強度を向上させます。

ポリウレタントップコートは、耐摩耗性、化学的安定性、抗菌性を備えています。

乾燥処理室、包装ゾーン、高清浄度環境に最適です。

✔ シームレスポリマーモルタル + 高密度シーラー

石英またはエメリー骨材を使用した高性能ポリマーモルタルは、優れた圧縮強度を保証します。

シームレスな設置により、ひび割れや隠れた汚染のリスクを排除します。

高密度シーリングにより防水性と滑り止め性が向上し、湿気の多い場所、冷蔵倉庫、重機エリアに最適です。

 

食品クリーンルームの完全適合に床材を統合する方法

床システムは、完全に機能するクリーンルームの一部に過ぎません。ISO 8またはISO 7の食品用クリーンルームを改修または新設する場合、床は空気清浄システム、壁システム、環境制御システムと連携して機能する必要があります。

参考までに、完全な ISO 8 食品クリーンルーム プロジェクトをここで確認できます。

ターンキーISO 8食品クリーンルームソリューション

ここでは、食品加工施設の全体的な衛生およびコンプライアンス システムに床材がどのように統合されるかについての実践的な概要を示します。