食品クリーンルームは主に飲料、牛乳、チーズ、キノコなどに使用されます。主に更衣室、エアシャワー、エアロック、クリーンな生産エリアがあります。微生物の粒子は空気中のあらゆる場所に存在し、食品を腐敗させやすくします。無菌クリーンルームでは、食品を低温で保管したり、微生物を死滅させて高温で殺菌したりして、食品の栄養と風味を保持することができます。
弊社の食品クリーンルームを例に挙げてみましょう。(バングラデシュ、3000m2、ISO 8)
食品クリーンルーム